经济观察网 记者 阿茹汗 几经反转，蒙牛还是对妙可蓝多出手了。12月13日晚间，妙可蓝多发布公告宣布，蒙牛拟以现金方式认购上海妙可蓝多食品科技股份有限公司（以下简称“妙可蓝多”）非公开发行A股股票，总募集资金总额不超过30亿元，非公开发行价格为29.71元/股，发行股票数量不超过1.01亿股。证监会如批准本次交易，蒙牛将成为妙可蓝多控股股东。

蒙牛及妙可蓝多双方向经济观察报网记者表示，交易后，妙可蓝多依然保持自主决策和独立经营。12月14日开盘妙可蓝多一字涨停，报43.09元/股。

蒙牛资本版图再度扩容：除了蒙牛自身在港交所上市外，其旗下上市公司已有现代牧业、雅士利、圣牧、贝拉米、妙可蓝多等。

挺进奶酪细分

蒙牛与妙可蓝多的此次交易早有预告。

12月9日，以奶酪为主营业务的妙可蓝多发布公告称，该公司拟与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司及/或内蒙蒙牛控制的实体签署附条件生效的《股份认购协议》，收购人以现金方式认购公司本次非公开发行的股票。此外，收购人还拟通过协议转让及公司现控股股东、实际控制人柴琇表决权放弃等可能的方式，取得公司控制权。

这也顺应了12月7日妙可蓝多发布的“筹划重大事项可能构成公司控制权变更”的公告，以及从2019年开始盛传的蒙牛要拿下妙可蓝多的市场传言。

蒙牛对于妙可蓝多钟情已久，今年1月蒙牛便战略入股妙可蓝多，成为其第二大股东，之后的3月，妙可蓝多又发布了非公开发行A股股票预案，蒙牛成为定增的认购方之一，不过不到半年，妙可蓝多又发布公告宣布终止此前的非公开发行股票预案，蒙牛的认购也未能按计划推进。

这一次，蒙牛又来了。妙可蓝多有何魅力如此吸引蒙牛？

如果问今年乳制品行业最火的产品是什么？多数业内人的回答大概率会是“奶酪”，而这股奶酪风中，最主要的一股力量就是妙可蓝多。妙可蓝多更名之前叫做广泽股份，2019年3月15日才完成更名。2015年广泽股份收购了妙可蓝多（天津）食品科技有限公司，开始进入奶酪食品市场。从广泽股份更名为妙可蓝多，也意味着这家公司的主业逐渐向奶酪靠拢。

由于先发优势，妙可蓝多的业绩快速恢复。该公司2020年前三季度营业收入18.76亿元，同比增长了61.92%，净利润5284.47万元，同比增长348.5%。另外在资本市场，妙可蓝多的股价也十分亮眼：今年8月初，其股价一度超过200%，此次交易停牌前一日股价39.17元，年内涨幅也超过了168%。

对于该笔交易，蒙牛对外解释：长期看好中国奶酪市场，并将奶酪作为重要的战略新兴业务板块之一。妙可蓝多是目前中国最具实力的奶酪企业之一，产能规模、市场份额和品牌影响力在本土企业中处于领军地位。

增量的来源

今年11月举办的进博会期间，蒙牛集团总裁卢敏放向媒体记者重点推荐奶酪新品：“鳕鱼味的奶酪，卖的非常不错！”在他的介绍中，“每年都翻一倍”的奶酪，不仅仅是一个极具市场空间的细分，对于蒙牛来说，更像是蒙牛式创新的一次尝试。

在卢敏放看来，中国正处在人均乳制品消费量从30公斤到100公斤增长的跨越期，而这个跨步该由谁来拉动？这也是诸多企业共同研究的方向。卢敏放对此的答案是：一方面要加大消费量，另一方面就是品类的创新，“接下来主要的消费爆发点就是在这里，”他举例表示，小孩子从喝奶粉到吃奶酪，这就是通过品类创新来引导增量消费的途径。

“我觉得奶酪就是要创新，接下来会看到我们很多创新产品，可能有些你都不一定能想象的到，所以只有靠创新，创造出适合中国人饮食习惯和口味的产品，这个品类的所谓的增长通道就打开了，我坚定认为，这个市场一定会很大，创新做的好，不应该比婴儿奶粉少多少。”

卢敏放的这番介绍也能够解释，蒙牛为何会看中妙可蓝多。此次交易双方也向经济观察网记者表示，未来双方将强强联手、优势互补，实现更紧密的业务协同。通过联合研发创新、销售渠道共建、营销资源共享、优化产能布局、提升品牌影响力等途径，打造中国领军、世界一流的奶酪企业。

妙可蓝多也是蒙牛今年继圣牧之后的有一个收购标的，蒙牛也成为国内乳企中收购动作最频繁，最活跃的企业。蒙牛到底要买谁？卢敏放也曾表示：“我们去收购一些技术也好，去收购一些新的企业的时候，一定会考虑两个方面：我有的我不一定要买，我要买一些我不具备的能力。”

今年上半年蒙牛收入375.335亿元，同比减少5.8%。如果不包括2019年出售的君乐宝以及收购的贝拉米的收入，该公司的可比业务收入为368.77亿元，同比增长9.4%。上半年净利润12.11亿元，同比下降41.7%，可比净利润也出现42.1%的下滑。主要原因为，2020年第一季度增加了额外的疫情防控费用、额外营销费用以及社会捐款等。