探索奶牛合作社

其实，即使在奶牛效益不错的时候，奶牛散养户的经营风险仍然是很大的。

最大的威胁来自于疾病防疫，一旦感染乳房炎等病症，一年的辛劳就会功亏一篑。内蒙古农牧业科学院院长助理、内蒙古奶业协会常务理事金海告诉记者，“分散养殖，集中挤奶”的模式，给食品安全带来威胁。某一户奶农的某一头奶牛患病，很容易通过挤奶环节传染给其他奶牛。而牛奶集中收储，也将不同奶牛的奶汇集到一个冷藏罐中，难以进行质量追溯。

内蒙古奶业协会秘书长那达木德说，奶业发展的当务之急，是从农户养殖的“小、散、乱”，尽快实现规模化、优种化、集约化。而只有国家大力推广和扶持合作化养殖，鼓励各种样式的合作社出现，才能逐步改变中国现有的奶业现状。

经过几年的发展，呼和浩特市周边的很多村庄，都开始了由散养到合作化养殖的探索。

金河镇旭泥板村，从2005年就开始了奶业合作社的探索。他们采取了奶农以奶牛入股的模式，来启动合作社经营，逐步建起了规模更大的牧场。内蒙古农牧业科学院院长助理金海，曾以技术专家的身份，指导这个合作社的创立和经营。

另外，呼和浩特市伊百康奶牛养殖农民专业合作社，目前已经拥有了7万多平方米的封闭牧场，共180多头奶牛。奶牛的养殖和饲喂、挤奶实现了机械化操作，只用了五六个工人，就全部管理了牧场。

云成成是这个牧场的场长，也是合作社的股东之一。“起初，农户是不愿意加入的，普遍担心加入合作社后，利益得不到保障。”合作社的探索和磨合持续了两年多，直到三聚氰胺事件后，巨大的打击，才使得很多农户们下决心将牛拿出来，进行合作化经营。

在合作社章程中规定，股东们不论股权大小，在开股东大会时，每个股东都只有一票的发言权。

如今，合作社的经营进入了良性发展轨道，分了三次红利。股东云三栓对奶牛合作社的评价是，自己省了不少心，不用整天操持了，腾出手可以做些其他的事儿，而效益，比起那些散户们，也并不差。