经济观察网 记者 申兴 高端餐饮的遇冷让不少品牌纷纷转型变革，探索“大众消费”的路径。小南国 ( 3666.HK)12月上旬宣布，公司旗下的时尚休闲上海点心餐厅“南小馆”正式落户深圳，标志着“南小馆”正式进驻华南地区。

通过“南小馆”，公司业务将拓展至国内快速增长的中产阶级以及大众消费市场。面对低迷的餐饮行业环境，“南小馆”通过提供可口且价格适中的菜品，成功获得消费者的认可及实现集团的整体战略。2012年6月，“南小馆”首间概念餐厅于香港开业。“南小馆”于香港及上海的门店均在开业首月就实现盈利。由于“南小馆”具备固定资产投资较低、楼面面积较小，以及菜式简单的特点，这一经营模式容易被复制且可以快速实现盈利。

小南国一位副总裁表示，公司将继续坚持市场拓展策略，2013年全年拟开设20家新店。截至2013年11月，今年新开店数目已达到14家，其中包括11家上海小南国餐厅、3家南小馆。

据悉，南小馆在香港的人均消费在100元港币左右，在内地的人均消费预计70-80元。从价格来看，南小馆远远低于其定位于其公司高端品牌、人均消费600元以上的“慧公馆”。